龙虾泡饭
龙虾泡饭
温馨家庭日
食材：
Brolos岩石龙虾一只、熟米饭、青菜 、番茄、食用油、姜片、葱段、料酒、椒盐、精盐、胡椒粉
菜谱：
- 整只龙虾入水煮熟，取龙虾肉切块
- 热油加入姜片爆香，加入龙虾头和龙虾腿炒出香味
- 加入料酒，一大勺水（没过龙虾1/2处为宜）葱段和番茄煮开
- 煮开后将所有食材一起倒入汤锅内，洒入一点盐调味
- 再次煮开后将所有食材捞出，保留原汤
- 汤中加入熟米饭、龙虾肉和青菜煮开即可